Saint Honoré INDIVIDUEL

Un grand classique de la pâtisserie française, revu en version plus légère. La crème mousseline habituelle (à base de beurre) a été ici remplacée par de la crème diplomate (crème vanille à base de crème fouettée). Une bonne pâte à choux faite maison, recouverte d’une couche de caramel  et garnie d’une crème à la vanille, surmontée d’une chantilly, le tout déposé sur un rond de pâte sablée.

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